Begini Membuat 204. Soto Banjar khas Borneo Yang Maknyus

Begini Membuat 204. Soto Banjar khas Borneo Yang Maknyus

Delicious, fresh and tasty.

204. Soto Banjar khas Borneo.

204. Soto Banjar khas Borneo

Kamu bisa menyiapkan 204. Soto Banjar khas Borneo menggunakan 28 bumbu dan 3 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk 204. Soto Banjar khas Borneo

  1. Siapkan 1/2 ekor ayam potong (harusnya ayam kampung klo ada).
  2. Siapkan Bumbu yg dihaluskan :.
  3. Diperlukan 7 siung bawang merah.
  4. Kamu perlu 5 siung bawang putih.
  5. Diperlukan 1 ruas ihu jari jahe.
  6. Diperlukan 1/2 sdt lada bubuk.
  7. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
  8. Siapkan Bumbu cemplung :.
  9. Kamu perlu 3 cm kayu manis.
  10. Siapkan 4 bh cengkeh.
  11. Siapkan 5 bh kapulaga.
  12. Diperlukan 2 bh bunga lawang/pekak.
  13. Diperlukan Bumbu lain:.
  14. Kamu perlu 1 btg daun bawang dirajang.
  15. Kamu perlu 3 btg seledri dirajang.
  16. Diperlukan Garam.
  17. Siapkan Kaldu jamur/kaldu ayam/vitsin.
  18. Kamu perlu 2 ltr Air kaldu.
  19. Diperlukan Bahan pelengkap :.
  20. Diperlukan lontong/ ketupat/ nasi.
  21. Siapkan Perkedel kentang (resep lihat diresep sebelumnya).
  22. Siapkan Telur rebus.
  23. Siapkan Sambal (cabe, bawang putih direbus haluskan beri sdkt garam).
  24. Diperlukan Jeruk nipis.
  25. Diperlukan 1 bh wortel potong2 direbus beri sdkt garam dan gula.
  26. Siapkan 1 cup suun direbus (sy lupa gk beli he he he).
  27. Siapkan Bawang goreng.
  28. Siapkan Irisan daun seledri.

Cara Membuat 204. Soto Banjar khas Borneo

  1. Siapkan bahan2 didihkan air rebus ayam yg sdh dicuci bersih dan dipotong2 untuk membuat kaldu, haluskan bumbu halus, rajang2 daun bawang dan daun seledri.

  2. Tumis bumbu halus sisihkan, tumis daun bawang dan seledri sisihkan.

  3. Didihkan air kaldu bila kurang tambahkan airnya masukan bumbu halus dan daun bawang yg sudah ditumis masukan ayam rebus sampai matang tambahkan bumbu cemplung, garam, kaldu bubuk, gula. Setelah ayam matang angkat suwir suwir dagingnya lalu sajikan tata dalam piring saji beserta bahan pelengkap lainnya..

 

Sumber : https://cookpad.com/id

Leave a Comment