Begini Menyiapkan Gulai kambing bumbu apa adanya Yang Maknyus

Begini Menyiapkan Gulai kambing bumbu apa adanya Yang Maknyus

Delicious, fresh and tasty.

Gulai kambing bumbu apa adanya.
Pasti teman teman sudah bersiap siap menyambutnya dan mempersiapkan ide menu masakan apa yang disajikan di hari suci itu. Bumbu gulai kambing di antaranya bawang, cabai, kunyit, daun kunyit, jahe, jintan, serai, dan salam. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus dan bumbu.

Gulai kambing bumbu apa adanya

Gulai dengan bumbu mantap pada daging kambing mampu merefleksikan kekayaan rempah Indonesia.

Resep Gulai Kambing – Anda masih ingat ‘Lebai Malang’?

Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua kenduri/hajatan pernikahan, tapi.

Kamu bisa menyiapkan Gulai kambing bumbu apa adanya menggunakan 17 bumbu dan 7 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Gulai kambing bumbu apa adanya

  1. Kamu perlu 1/2 kg daging dan tulang kambing.
  2. Kamu perlu Minyak goreng untuk menumis.
  3. Diperlukan bumbu halus*.
  4. Siapkan 8 bawang merah.
  5. Diperlukan 6 bawang putih.
  6. Kamu perlu 1 ruas jahe.
  7. Kamu perlu 1 ruas kunyit.
  8. Diperlukan 3 butir kemiri.
  9. Kamu perlu 1/2 sdm ketumbar.
  10. Siapkan bumbu cemplung*.
  11. Siapkan 2 lembar daun salam.
  12. Kamu perlu 1 lembar daun jeruk (buang tulang).
  13. Siapkan 1 serai geprek.
  14. Diperlukan 2 helai daun kari.
  15. Diperlukan Secukupnya garam, gula, kaldu jamur, dan merica bubuk.
  16. Kamu perlu Santan kara bentuk segitiga.
  17. Diperlukan 7 cabai rawit hijau.

Resep gulai kambing mungkin betul terlihat sederhana adanya, namun bagaimana untuk bahan-bahan yang digunakan agar terasa lezat?

Bukan soal dagingnya saja ternyata, begitu banyak rempah dan bumbu yang harus saling berkenalan dulu sebelum gulai benar-benar bisa dinikmati.

Bumbu ini selain untuk bumbu gulai, bumbu ini juga bisa kita gunakan sebagai bumbu Nasi Goreng Kambing,Krengsengan dll.

Gulai kambing bumbu gulai kambing resep bumbu gulai kambing cara membuat gulai kambing.

Cara Membuat Gulai kambing bumbu apa adanya

  1. Rebus daging dan tulang kambing selama kurleb 30 menit, saat merebus jangan lupa tambahkan 2-3 helai daun salam untuk mengurangi bau apek.

  2. Setelah daging matang, tiriskan, tunggu hangat dan potong² daging sesuai selera.

  3. Panaskan wajan, beri minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu halus, setelah tercium aromanya masukkan serai geprek, daun salam, daun jeruk, dan daun kari. Aduk² hingga wangi.

  4. Tambahkan sedikit air, tunggu mendidih.. Lalu masukkan daging dan tulang kambing..

  5. Diamkan kurleb 5 menit, masukkan santan yang sebelumnya sudah dicampur sedikit air…

  6. Masukkan juga garam, gula, kaldu bubuk, dan cabai rawit utuhnya…

  7. Aduk aduk hingga kembali mendidih.. Koreksi rasa. Gulai kambing siap disajikan…

Bahan bumbu gulai sederhana dan menggunakan bumbu masakan tradisional saja.

Sehingga saat anda belajar cara memasak gule kambing tidak akan kesulitan untuk membeli bahan bahan bumbunya.

Meskipun demikian jika bumbu gulai kambing ini kurang lengkap tentunya akan.

Resep Gulai Kambing – Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu Penasara apa saja bumbu gulai kambing Jawa yang biasa dipakai?

Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.

 

Sumber : https://cookpad.com/id

Leave a Comment