Begini Menyiapkan Sop Buntut Sapi Bakar Yang Maknyus

Begini Menyiapkan Sop Buntut Sapi Bakar Yang Maknyus

Delicious, fresh and tasty.

Sop Buntut Sapi Bakar.

Sop Buntut Sapi Bakar

Kamu bisa menyiapkan Sop Buntut Sapi Bakar menggunakan 26 bumbu dan 4 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Sop Buntut Sapi Bakar

  1. Kamu perlu 1 kg Buntut Sapi.
  2. Siapkan 3 bh Wortel Besar (saya pakai baby carrot 0,5bks).
  3. Diperlukan 2 bh Kentang (saya skip karena tidak ada).
  4. Kamu perlu 100 gr Kacang Merah (saya pakai Kacang merah kering yang direndam semalaman).
  5. Diperlukan 2 bh Tomat.
  6. Diperlukan 3 bh Daun Bawang.
  7. Siapkan Bumbu Kuah:.
  8. Diperlukan 2 ltr Air.
  9. Diperlukan 3 siung Bawang Putih (haluskan).
  10. Kamu perlu 2 bh Pala (geprek).
  11. Siapkan 8 btr Cengkeh.
  12. Siapkan 1 ruas Jahe (geprek).
  13. Siapkan 1 sdt Lada Bubuk.
  14. Siapkan 9 btr Cengkeh.
  15. Siapkan 1 sdt Garam (boleh ditambah atau dikurang sesuai selera).
  16. Siapkan 1 sdm Kaldu Jamur (bisa skip).
  17. Kamu perlu Bumbu Marinasi/Perendam:.
  18. Kamu perlu 3 siung Bawang Putih (haluskan).
  19. Kamu perlu 1 sdt Pala Bubuk.
  20. Kamu perlu 1 sdt Lada Bubuk.
  21. Diperlukan 1 sdt Garam.
  22. Diperlukan 1 ruas jari Jahe.
  23. Kamu perlu 5 sdm Kecap Manis.
  24. Kamu perlu 2 sdm Saus Tiram.
  25. Diperlukan 1 sdm Kecap Asin.
  26. Kamu perlu 1 sdm Minyak Bawang/Minyak Wijen.

Cara Membuat Sop Buntut Sapi Bakar

  1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih, buntut, kacang merah dan beberapa bumbu setelah dikupas/disiangi. Rebus buntut sampai berubah warna, buang airnya. Rebus kembali dengan air bersih sampai empuk/lunak (kurang lebih 1jam)..

  2. Setelah buntut empuk, angkat dan marinasi/rendam dengan bumbu perendam, diamkan 10-15menit dalam kulkas, kuahnya sisihkan..

  3. Kuah: Tumis Bawang Putih halus sampai harum, masukkan semua bahan kuah termasuk Kuah rebusan buntut. Masukkan Kacang merah, rebus sampai empuk, tambahkan wortel, kentang dan Daun Bawang. Test rasa..

  4. Buntut Bakar: Oles loyang atau wajan anti lengket dengan butter atau minyak goreng, tata buntut yang sudah dimarinasi, bakar sambil dibolak-balik sampai berwarna kecoklatan. Sop Buntut Bakar siap dihidangkan dengan potongan tomat, taburan bawang goreng, sambal dan perasan Jeruk Nipis..

 

Sumber : https://cookpad.com/id

Leave a Comment