Begini Menyiapkan Soto Betawi Daging Yang Enak

Begini Menyiapkan Soto Betawi Daging Yang Enak

Delicious, fresh and tasty.

Soto Betawi Daging.

Soto Betawi Daging

Kamu bisa menyiapkan Soto Betawi Daging menggunakan 30 bumbu dan 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Soto Betawi Daging

  1. Siapkan 1 kg daging sapi.
  2. Diperlukan 2 liter air kaldu rebusan daging.
  3. Siapkan 800 ml susu UHT putih.
  4. Kamu perlu 200 ml santan kental.
  5. Kamu perlu 3 sdm fiber creme.
  6. Diperlukan 2 jempol laos, geprek.
  7. Siapkan 4 batang serai, geprek.
  8. Kamu perlu 4 lembar daun salam.
  9. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
  10. Siapkan 4 biji cengkeh.
  11. Kamu perlu 3 cm kayu manis.
  12. Siapkan 3/4 sdt jinten bubuk.
  13. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
  14. Diperlukan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  15. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
  16. Siapkan Garam (secukupnya).
  17. Kamu perlu Gula pasir (secukupnya).
  18. Siapkan Bumbu halus :.
  19. Diperlukan 20 siung bawang putih.
  20. Diperlukan 20 siung bawang merah.
  21. Siapkan 5 biji kemiri.
  22. Kamu perlu 1 buah cabe merah besar (buang bijinya).
  23. Kamu perlu 1 1/2 jempol jahe.
  24. Siapkan Bahan pelengkap :.
  25. Kamu perlu Emping.
  26. Diperlukan Daun bawang.
  27. Diperlukan Daun seledri.
  28. Kamu perlu Tomat.
  29. Kamu perlu Bawang goreng.
  30. Diperlukan Sambal.

Langkah-langkah membuat Soto Betawi Daging

  1. Didihkan air lalu rebus daging selama 15 menit. Buang air rebusan daging, isi kembali air lalu didihkan. Masukkan kembali daging & rebus sampai empuk dengan serai, daun salam, daun jeruk, kayu manis & cengkeh.

  2. Potong-potong daging sesuai selera setelah matang.

  3. Blender bumbu halus.

  4. Tumis bumbu halus dengan minyak banyak sampai benar-benar tanek (ditandai dengan bumbu sudah terpisah dari minyak).

  5. Masukkan air kaldu rebusan daging sebanyak 2 liter. Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, ketumbar bubuk, jinten bubuk & pala bubuk. Masukkan irisan daging, santan, susu & fiber creme kemudian tes rasa. Aduk-aduk agar santan tidak pecah.

  6. Soto betawi siap disajikan beserta bahan pelengkap ❤.

 

Sumber : https://cookpad.com/id

Leave a Comment