Begini Menyiapkan Soto Betawi Yang Enak

Begini Menyiapkan Soto Betawi Yang Enak

Delicious, fresh and tasty.

Soto Betawi.

Soto Betawi

Kamu bisa menyiapkan Soto Betawi menggunakan 31 bumbu dan 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Soto Betawi

  1. Diperlukan 500 gram daging sapi (saya pilih yg ada lemaknya).
  2. Siapkan Bumbu halus :.
  3. Kamu perlu 12 siung bawang merah.
  4. Kamu perlu 6 siung bawang putih.
  5. Kamu perlu 1/2 buah tomat.
  6. Diperlukan 5 cm jahe.
  7. Diperlukan 5 cm lengkuas.
  8. Siapkan 3 cm kunyit.
  9. Kamu perlu 1/2 sdt adas (resep asli 2sdt jinten).
  10. Siapkan 3 butir kemiri disangrai.
  11. Siapkan Bumbu pelengkap :.
  12. Siapkan 1 batang serei geprek.
  13. Diperlukan 1 batang kayu manis.
  14. Diperlukan 2 lembar daun salam.
  15. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  16. Diperlukan 1 bunga lawang.
  17. Diperlukan 5 buah cengkeh.
  18. Kamu perlu 1 bungkus kecil santan kara.
  19. Kamu perlu 2,5 sdt kaldu bubuk sapi.
  20. Siapkan garam 2 sdt munjung.
  21. Kamu perlu 1,5 liter Air sekitar.
  22. Diperlukan 2 siung bawang putih geprek.
  23. Siapkan 5 cm jahe geprek.
  24. Kamu perlu Minyak secukupnya untuk menumis.
  25. Diperlukan Bahan pelengkap utk penyajian.
  26. Siapkan 4 kentang potong dadu lalu goreng.
  27. Diperlukan Emping.
  28. Kamu perlu Air lemon.
  29. Siapkan Sambal.
  30. Kamu perlu Bawang goreng.
  31. Kamu perlu Potongan tomat.

Langkah-langkah membuat Soto Betawi

  1. Rebus daging beserta geprekan bawang putih dan jahe. Jika sudah mendidih dan empuk angkat daging, potong dadu lalu goreng sebentar. Air rebusan jangan dibuang..

  2. Tumis Bumbu halus, jika sudah wangi masukkan bumbu pelengkap. Tuang tumisan bumbu ke dalam air kaldu (air rebusan daging), masukkan daging, masukkan santan kara aduk hingga mendidih, kecilkan api. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga matang..

  3. Sajikan beserta kentang goreng, bawang goreng, sambal, potongan tomat, perasan lemon, dan emping..

  4. Soto Betawi siap dinikmati 😍😍.

 

Sumber : https://cookpad.com/id

Leave a Comment