Cara Termudah Memasak Gulai kambing Tanpa Santan Yang Maknyus

Cara Termudah Memasak Gulai kambing Tanpa Santan Yang Maknyus

Delicious, fresh and tasty.

Gulai kambing Tanpa Santan.

Gulai kambing Tanpa Santan

Kamu bisa memasak Gulai kambing Tanpa Santan menggunakan 23 bumbu dan 8 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Gulai kambing Tanpa Santan

  1. Kamu perlu 200 gr Daging Kambing.
  2. Siapkan 100 gr Tulang kambing (gak ada gak apa2).
  3. Diperlukan 50 gr babat/jerohan.
  4. Diperlukan Bumbu Alus :.
  5. Siapkan 5 Siung Bawang Merah.
  6. Kamu perlu 3 Siung Bawang Putih.
  7. Siapkan 2 Buah Cabe Merah Besar.
  8. Siapkan 3 Buah Kemiri.
  9. Siapkan 1 sdt Ketumbar.
  10. Siapkan 1/2 sdt Jinten.
  11. Siapkan 1 cm Lengkuas.
  12. Diperlukan 1 cm Jahe.
  13. Diperlukan 2 cm Kunyit.
  14. Diperlukan Bumbu Lain :.
  15. Siapkan 1 Batang serai memarkan atau iris tipis2.
  16. Diperlukan 3 daun jeruk (boleh lebih).
  17. Diperlukan 3 biji cengkeh.
  18. Diperlukan 1 batang keningar.
  19. Kamu perlu Garam.
  20. Siapkan Gula.
  21. Kamu perlu Royco/penyedap.
  22. Kamu perlu Air.
  23. Siapkan 2 sdm Ind*c*fe Max Creamer (pengganti santan).

Cara Membuat Gulai kambing Tanpa Santan

  1. Haluskan dengan blender atau bisa juga di ulek bumbu halusnya terlebih dahulu..

  2. Tumis bumbu halus dan masukkan batang serai, daun jeruk, keningar dan cengkeh. Tumis hingga wangi..

  3. Masukkan daging, jerohan, tulang dan tumis sebentar hingga berubah warna sedikit..

  4. Beri air lalu pindah ke panci. Tambahkan air untuk merebus daging agar empuk..

  5. Beri waktu merebus daging hingga empuk..

  6. Jika sudah empuk tambahkan gula, garam, penyedap dan ind*c*fe Max creamer..

  7. Saya pake max creamer karena di rumah sudah tidak memakai santan. Dan sebagai gantinya pakai itu. Rasanya sama seperti santan dan semakin gurih. Belinya bisa d minimarket (Al*fa/Ind*o mart) atau supermarket lainnya murah sekitar 20ribu udah dapet 200gr dan bisa buat berbagai macam masakan gantinya yang bersantan..

  8. Gulai kambing siap untuk di nikmati..

 

Sumber : https://cookpad.com/id

Leave a Comment