Cara Termudah Memasak Gulai kambing tanpa Santan Yang Nikmat

Cara Termudah Memasak Gulai kambing tanpa Santan Yang Nikmat

Delicious, fresh and tasty.

Gulai kambing tanpa Santan.
Santan pada gulai kambing dapat digantikan dengan kemiri. Gulai kambing tanpa santan cocok untuk orang yang tidak konsumsi santan. Kemudian siapkan wajan dan tuang sedikit minyak.

Gulai kambing tanpa Santan

Sebagai solusi, traveler bisa mengganti santan dengan kemiri.

Lantas bagaimana cara membuat gulai kambing tanpa santan?

Resep Gulai Kambing – Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang berbahan baku daging.

Kamu bisa memasak Gulai kambing tanpa Santan menggunakan 16 bumbu dan 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Gulai kambing tanpa Santan

  1. Diperlukan 600 gr Daging kambing bertulang.
  2. Diperlukan 12 Bawang Merah iris/rajang.
  3. Kamu perlu 1 Tomat Besar Belah dua.
  4. Diperlukan 1 batang Kayu Manis.
  5. Siapkan 1/4 btr Biji Pala.
  6. Siapkan 3 butir cengkeh.
  7. Kamu perlu Secukupnya Garam.
  8. Diperlukan Secukupnya Gula.
  9. Siapkan Bumbu Halus.
  10. Siapkan 6 Btr Bawang putih.
  11. Diperlukan 1 Jempol Jahe.
  12. Kamu perlu 1 ruas Kunyit.
  13. Diperlukan 1 sdt Ketumbar.
  14. Diperlukan 1 sdt lada.
  15. Siapkan 1/2 sdt Jinten.
  16. Diperlukan Secukupnya minyak goreng.

Sama seperti gulai ayam pada umumnya, gulai kambing juga memiliki ciri khas kuah santan kental dan kaya bumbu rempah.

Berbicara mengenai hidangan gulai daging, apa sih hal pertama yang terbersit di benak anda?

Hidangan lezat yang kaya akan bumbu?

Gulai kambing tanpa santan. foto: Instagram/@dapurmamamika.

Langkah-langkah membuat Gulai kambing tanpa Santan

  1. Siapkan semua bumbu, tumis bawang merah iris dan rempah utuh hingga wangi baru masukkan bumbu halus tumis hingga benar benar wangi.

  2. Setelah bumbu tumis wangi masukkan daging dan masak hingga berubah warna dan mengeluarkan air sambil aduk sekali kali.

  3. Setelah daging berubah warna air menyusut tuangi air panas lalu beri garam gula masak hingga empuk setelahnya masukkan tomat yg sdh di potong potong biarkan mendidih.

  4. Tes rasa setelah cukup semua matikan api hidangkan dengan taburan bawang goreng..

Berbeda dengan gulai kambing pada umumnya, gulai kambing bustaman dibuat tanpa menggunakan santan dan minyak.

Inilah yang membuat gulai tersebut lebih aman.

Bustaman merupakan nama salah satu kampung di Semarang yang berada di kawasan Jalan MT Haryono.

Jika Anda menginginkan gulai tanpa santan, gantikan air perasan kelapa parut dengan kemiri yang sudah disangrai.

Untuk membuat gulai, tumis daging kambing yang sudah direbus dan dibuang airnya dengan bumbu halus yang sudah ditumis dan rempah daun.

 

Sumber : https://cookpad.com/id

Leave a Comment