Cara Termudah Memasak Gulai Kambing Yang Nikmat

Cara Termudah Memasak Gulai Kambing Yang Nikmat

Delicious, fresh and tasty.

Gulai Kambing.

Gulai Kambing

Kamu bisa memasak Gulai Kambing menggunakan 20 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Gulai Kambing

  1. Siapkan 1 kg daging kambing (bs dicampur balungan).
  2. Siapkan Santan dari stengah buah kelapa.
  3. Diperlukan secukupnya Air.
  4. Siapkan Bumbu halus :.
  5. Diperlukan 5 bawang merah.
  6. Kamu perlu 3 bawang putih.
  7. Diperlukan 1/2 jari kunyit.
  8. Siapkan 1 cm kencur.
  9. Kamu perlu 1 sdm ketumbar.
  10. Diperlukan Sejumput jinten.
  11. Diperlukan 2 kemiri (goreng dahulu).
  12. Kamu perlu 2 cm Laos.
  13. Kamu perlu 2 cm Jahe.
  14. Siapkan 4 buah cengkeh.
  15. Kamu perlu Sepucuk jari Pala.
  16. Siapkan sejumput Merica.
  17. Siapkan secukupnya Garam.
  18. Diperlukan 2 jari keningar (saya pake kayu manis seukuran 1 jari kelingking.
  19. Kamu perlu 3 lembar daun jeruk.
  20. Diperlukan 1 batang serai (geprek).

Cara Membuat Gulai Kambing

  1. Cuci daging sampai bersih, kemudian rebus hingga dagingnya empuk. Setelah empuk, potong2 dagingnya..

  2. Haluskan semua bumbu, kecuali keningar, daun jeruk dan serai..

  3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus. Tambahkan keningar, daun jeruk dan serai. Oseng sampai matang.(Menumis bumbu harus sampai matang, yakni jika bumbu dan minyak sudah terpisah, maka bumbu sudah mulai matang).

  4. Masukkan daging, aduk2 hingga dagingnya terkena bumbu. Tambahkan santan (saya cukup sekali perasan). Tambahkan kaldu rebusan daging. (Jumlah antara air santan dan kaldu dikira2, jangan sampai kuah gulainya terlalu encer ataupun kental. Aduk2 terus jangan smpai santan nya pecah. Jika kurang sedap bisa ditambahkan micin secukupnya. Tunggu hingga matang..

  5. Gulai kambing siap dihidangkan. Taburi bawang merah goreng di atasnya..

Index

|

Contact

|

Copyright

|

DMCA

|

Privacy-Policy


 

Sumber : https://cookpad.com/id

Leave a Comment