Cara Termudah Memasak SOTO BANJAR kaya rempah Tanpa Ribet

Cara Termudah Memasak SOTO BANJAR kaya rempah Tanpa Ribet

Delicious, fresh and tasty.

SOTO BANJAR kaya rempah.
Mencicipi Soto Banjar, khas Kalimantan Selatan, yang kaya rempah dan segar. Tak jauh dari perbatasan Depok – Jakarta. Kami bermaksud mencoba masakan yang jarang kami temui ini.

SOTO BANJAR kaya rempah

Berbagai daerah di Indonesia memiliki soto khas daerahnya masing-masing dengan komposisi yang berbeda-beda.

Soto Banjar Yang Kaya Aroma Rempah Rempah.

Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan.

Kamu bisa menyiapkan SOTO BANJAR kaya rempah menggunakan 25 bumbu dan 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk SOTO BANJAR kaya rempah

  1. Siapkan 1 ekor ayam kampung.
  2. Kamu perlu 1 bh bawang bombay,cincang kasar.
  3. Diperlukan Bumbu halus:.
  4. Diperlukan 15 btr bawang merah.
  5. Diperlukan 10 siung bawang putih.
  6. Kamu perlu 10 btr kemiri.
  7. Diperlukan Sedikit kenari.
  8. Diperlukan 1 sdt merica butir.
  9. Diperlukan Bumbu cemplung:.
  10. Kamu perlu 5 bh pekak.
  11. Siapkan 1 btg kayu manis, patahkan.
  12. Kamu perlu 7 bh cengkeh.
  13. Siapkan Secukupnya kapulaga.
  14. Diperlukan 5 sdm minyak samin utk menumis.
  15. Siapkan Garam.
  16. Kamu perlu Kaldu Bubuk.
  17. Kamu perlu Bahan pelengkap:.
  18. Kamu perlu Lontong.
  19. Siapkan Soun yg sdh diseduh air panas.
  20. Diperlukan Perkedel kentang.
  21. Kamu perlu Telur rebus.
  22. Siapkan Jeruk Nipis.
  23. Diperlukan Sambel Tumis.
  24. Kamu perlu Bawang Goreng.
  25. Kamu perlu Emping.

Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini Berbahan dasar ayam kampung, soto ini memiliki keunikan, yaitu bumbunya diperkaya dengan rempah-rempah biji pala, cengkih, dan kayu manis.

Resep Soto Banjar Makanan Khas Banjarmasin dan Cara Membuat Bumbu Banjar Asli Menggugah Selera.

Seperti resep soto yang berasal dari wilayah lain, resep soto banjar asli Kalimantan ini juga menggunakan beberapa bahan rempah rempah alami dengan perpaduan khusus yang membuat.

Soto gebrak menjadi salah satu kuliner yang juga diminati.

Langkah-langkah membuat SOTO BANJAR kaya rempah

  1. Rebus ayam di panci terpisah sampai mendidih air, matikan,n sisihkan ayam.

  2. Tumis bawang bombay n bumbu halus dengan minyak samin.

  3. Rebus air kurleb 3-5liter, masukkan ayam yg sdh setengah matang td, masukkan tumisan bumbu, masukkan bumbu cemplung, garam n kaldu bubuk.

  4. Masak hingga mendidih,kuah menyerap,dan ayam matang, test rasa…

  5. Angkat ayam, suwir ditempat terpisah,sisihkan,.. (tulangnya bs dimasukkan kembali ke dlm air kuah rebusan soto).

  6. Tata dlm piring/mangkok: lontong,soun,ayam suwir,siram dgn kuah soto, beri perkedel,telur rebus,bawang goreng, lengkap dgn jeruk nipis dan sambel tumis.. maasyaaAllah nikmat yang HQQ,, hehe selamat mencoba yaa 🙏😊.

Bukan hanya karena bumbunya, tetapi cara unik karena suara botol yang ditimbulkan.

Soto Banjar Kai Nida: Gurih Sehat Lezat, Asli Indonesia.

Rempah-rempah nantinya diangkat agar tidak ikut masuk ke dalam mangkuk sewaktu dihidangkan.

Kuah kaldu soto Banjar sedikit bening dan tidak Aroma yang keluar dari hidangan ini tidak seperti soto yang kaya rempah.

Melainkan lebih mirip dengan kuah sup.

 

Sumber : https://cookpad.com/id

Leave a Comment