Cara Termudah Membuat Gule Kambing Madura Yang Enak

  • Whatsapp
Cara Termudah Membuat Gule Kambing Madura Yang Enak

Delicious, fresh and tasty.

Read More

Gule Kambing Madura.

Gule Kambing Madura

Kamu bisa menyiapkan Gule Kambing Madura menggunakan 18 bumbu dan 7 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Gule Kambing Madura

  1. Kamu perlu 1 kg daging kambing (campur: daging, jeroan, tulang).
  2. Diperlukan 400 ml santan kental.
  3. Diperlukan Secukupnya minyak sayur untuk menumis.
  4. Kamu perlu 500-1000 ml air (dikira² aja, tadi sy ga ditakar airnya).
  5. Siapkan Bahan tumis.
  6. Kamu perlu 9 buah bawang merah.
  7. Kamu perlu 6 buah bawang putih.
  8. Diperlukan 3 ruas kunyit.
  9. Siapkan 3 ruas jahe.
  10. Kamu perlu 3 ruas lengkuas.
  11. Diperlukan 2 ruas kencur.
  12. Diperlukan 2 batang sereh, geprek.
  13. Diperlukan 1 batang kayu manis.
  14. Diperlukan Bahan lain.
  15. Kamu perlu 1/4 sdt pala, parut.
  16. Diperlukan 1 sdt lada bubuk.
  17. Diperlukan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  18. Diperlukan Gula pasir, garam, kaldu bubuk.

Cara Membuat Gule Kambing Madura

  1. Potong kecil daging kambing.
  2. Didihkan air, masukkan daging, buang kotoran yg mengapung (atau mau ganti airnya juga ga masalah). Rebus daging selama 1-2 jam (mau pake presto juga oke)..
  3. Siapkan bumbu tumis, lalu blender..
  4. Tumis bumbu halus, lalu masukkan sereh dan kayu manis. Tumis hingga harum..
  5. Masukkan bumbu tumis ke dalam air rebusan daging. Tambahkan gula, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, ketumbar bubuk..
  6. Masukkan cengkeh, pala serut dan santan. Aduk, koreksi rasa. Masak kembali sekitar 1 jam..
  7. This is it…gule kambing Madura! Alhamdulillah suami lahap dan nambah berkali² malah digado 😁..

 

Sumber : https://cookpad.com/id

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *