Easiest Way to Make Perfect Cipuk Kencur

Easiest Way to Make Perfect Cipuk Kencur

Delicious, fresh and tasty.


Cipuk Kencur.

Cipuk Kencur

Kamu bisa punya Cipuk Kencur menggunakan 17 bahan dan 7 steps. Here is how you cook that.

Bahan dari Cipuk Kencur

  1. sekarang of Kerupuk Mentah (saya : Kerupuk Udang bentuk panjang).
  2. kamu membutuhkan of Tepung Tapioka.
  3. kamu membutuhkan of Tepung Terigu.
  4. sekarang of Air santan (saya : Kara campur air hangat).
  5. mempersiapkan of Bahan yang Dihaluskan :.
  6. sekarang of Bawang Putih.
  7. mempersiapkan of Kencur.
  8. sekarang of Cabe Rawit.
  9. mempersiapkan of Bumbu Halus :.
  10. sekarang of Garam.
  11. kamu membutuhkan of Royko Sapi.
  12. kamu membutuhkan of Merica.
  13. kamu membutuhkan of Ebi Halus.
  14. sekarang of Bawang Daun.
  15. sekarang of Minyak Goreng.
  16. sekarang of Kecap Ikan (boleh d skip).
  17. mempersiapkan of Cabe Bubuk (saya : Boncabe).

Cipuk Kencur selangkah demi selangkah

  1. Rendam kerupuk selama 3 jam d air hangat, tiriskan dan sisihkan. (Apabila kerupuk tipis cukup direndam 1-2 jam saja).

  2. Haluskan bahan2 dengan cara dibelender.

  3. Timbang terigu dan tapioka masukkan bumbu yg sudah dihaluskan dan bumbu2 bubuk lainnya..

  4. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur rata, dan tidak menggumpal. Koreksi rasa, bila adonan dirasa terlalu encer boleh ditambah tapioka 1-2 sdm..

  5. Masukkan kerupuk, bawang daun, kecap ikan, minyak goreng dan cabe bubuk lalu tuang dalam loyang uk. 20cm x 10 cm yang sudah diolesi minyak supaya tidak lengket, ratakan..

  6. Masukkan ke dalam dandang panas, kukus selama 45 menit. Setelah matang angkat dinginkan, keluarkan dari loyang dan potong-potong sesuai selera. Lalu goreng dengan minyak banyak api cenderung kecil. Angkat dan tiriskan..

  7. Sajikan panas-panas dengan saos cabe botolan atau sambal kacang (sesuai selera).

Index

|

Contact

|

Copyright

|

DMCA

|

Privacy-Policy


 

sumber : https://cookpad.com/id

Leave a Comment