Recipe: Tasty Pepes ikan matope khas manado

Recipe: Tasty Pepes ikan matope khas manado

Delicious, fresh and tasty.


Pepes ikan matope khas manado.
Manado pun punya masakan Pepes Ikan Mas Manado. Pepes di Manado dibuat dengan bumbu yang beraroma, seperti serai, jahe, daun kunyit, daun kemangi, daun bawang dan sebagainya. Beralih ke makanan khas Manado berbahan dasar ikan, jika sebelumnya ada cakalang fufu, sekarang ada ikan bakar sambal dabu-dabu lilang.

Pepes ikan matope khas manado

Pepes ikan di warung makan sunda depan kampus Mercubuana Kranggan ini.

Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes.

Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu.

Kamu bisa memasak Pepes ikan matope khas manado menggunakan 18 bahan dan 5 steps. Here is how you achieve it.

Bahan dari Pepes ikan matope khas manado

  1. mempersiapkan of ikan matope.
  2. sekarang of Bumbu halus.
  3. mempersiapkan of bawang putih.
  4. kamu membutuhkan of bawang merah.
  5. kamu membutuhkan of kemiri.
  6. sekarang of jahe.
  7. mempersiapkan of kunyit.
  8. kamu membutuhkan of sereh.
  9. kamu membutuhkan of daun salam.
  10. kamu membutuhkan of ketumbar.
  11. kamu membutuhkan of tomat.
  12. mempersiapkan of Daun kemangi.
  13. kamu membutuhkan of Kaldu ayam.
  14. mempersiapkan of Garam.
  15. sekarang of Gula pasir.
  16. kamu membutuhkan of Untuk.
  17. kamu membutuhkan of Daun pisang.
  18. kamu membutuhkan of gigi.

Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.

Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi.

Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah.

Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu lunak kita bisa memperkirakan tingkat kematangannya.

Pepes ikan matope khas manado selangkah demi selangkah

  1. Siapkan bahan bahannya.

  2. Haluskan bumbu beri garam,kaldu,tomat iris,sereh iris,daun salam dan juga daun kemangi aduk rata kemudian cek rasa.

  3. Masukan ikan matope kemudian bungkus dgn daun pisang rekatkan dgn tusuk gigi lalu kukus 30 menit.

  4. Setelah 30 menit diamkan hingga uap panas hilang kemudian bakar di teflon.

  5. Sajikan dengan nasi panas.selamat mencoba.

Ada banyak ragam pepes ikan yang bisa dicoba di rumah untuk menu makanan sehari-hari loh.

Ingin mencoba masakan khas Manado, kami akan hadirkan Resep dan Cara Membuat Ikan Tanpa harus berlama-lama, baiklah kami akan memberikan resep dan cara membuat ikan calang fufu pedas ini, tanpa anda harus pergi jauh-jauh pergi ke Manado ada baiknya mencobanya dirumah sendiri.

Resep Pepes Ikan Mas – Sebagai salah satu masakan tradisional yang khas, pepes tak pernah kehilangan penggemar.

Rasanya yang gurih dan sedikit pedas membuat masakan ikan ini selalu habis dalam seketika.

Masakan ikan bakar khas Manado memang juara.

 

sumber : https://cookpad.com/id

Leave a Comment