Recipe: Yummy UDANG BAKAR ala JIMBARAN🦐🏖

Recipe: Yummy UDANG BAKAR ala JIMBARAN🦐🏖

Delicious, fresh and tasty.


UDANG BAKAR ala JIMBARAN🦐🏖.
Yuk, intip resep udang bakar Jimbaran ala Devina berikut ini! Finalis tujuh besar MasterChef Indonesia, Devina Hermawan, berbagi resep andalannya yakni udang bakar Jimbaran. Devi hadir dalam sesi Kitchen Takeover di kanal YouTube William Gozali untuk kolaborasi live cooking.

UDANG BAKAR ala JIMBARAN🦐🏖

Pasalnya Sebagai tuan rumah sekaligus chef kenamaan, William Gozali yang mencicipi hasil masakannya mengaku kalau masakan Devina lezatnya nggak nanggung.

Udang bakar akan terasa lebih nikmat jika dipanggang di atas pemanggang arang, namun jika ingin praktis dan cepat maka bisa menggunakan pan atau teflon di atas kompor.

Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Udang Bakar Madu ala Mang Engking , semoga bermanfaat 🙂.

Kamu bisa punya UDANG BAKAR ala JIMBARAN🦐🏖 menggunakan 16 bahan dan 8 steps. Here is how you achieve it.

Bahan dari UDANG BAKAR ala JIMBARAN🦐🏖

  1. mempersiapkan of udang tiger/macan besar (sy pake peci besar yg ada aj).
  2. kamu membutuhkan of bawang bombay.
  3. kamu membutuhkan of bawang putih.
  4. mempersiapkan of nanas manis kecil.
  5. sekarang of minyak goreng.
  6. kamu membutuhkan of terasi bakar haluskan.
  7. sekarang of saus tomat.
  8. sekarang of saus tiram.
  9. mempersiapkan of saus sambal.
  10. mempersiapkan of garam, gula (stlh bumbu matang).
  11. sekarang of Resep sambal Tomat segar :.
  12. sekarang of bawang putih dihaluskan.
  13. mempersiapkan of tomat merah segar.
  14. sekarang of cabe rawit (merah dan hijau campur).
  15. kamu membutuhkan of jeruk limo.
  16. kamu membutuhkan of gula, garam.

Fish Recipes Seafood Recipes Indonesian Cuisine Indonesian Recipes Jimbaran Bali Grilled Fish Fish Dishes Grilling Appetizers.

Cara membuat ikan bakar jimbaran asli : Tumislah bumbu halus yang telah dihaluskan seperti tersebut di atas sampai sudah tercium bau harum dan sudah Ikan bakar siap disajikan dengan sambal mentah khas Jimbaran.

Sotong Bakar Sumbat Udang & Sos Ala Thai Berapi.

Ingat Jimbaran, yang ada di otak saya adalah tatanan meja dan kursi yang berada di bibir pantai, pandangan tak terbatas dinding, menggunakan penerangan lilin yang membuat jadi romantis.

UDANG BAKAR ala JIMBARAN🦐🏖 selangkah demi selangkah

  1. Siapkan bahan.. Belah udangnya tdk putus👉cuci bersih👉tiriskan.

  2. Siapkan bumbu bakar nya 👉Blender bawang bombay, bawang putih, nanas, beri minyak secukupnya👉blender hingga halus.

  3. Panaskan minyak di pan hingga panas, masukkan terasi bakar yg sdh dihaluskan aduk👉tuang bumbu halusnya👉tumis dng api sedang hingga berwarna coklat.

  4. Tambahkan saus tiram, saus tomat,saus sambal, 2-3 sdm air putih👉aduk hingga merata (tes rasa, sebelum dioles ke udang)👉sisihkan.

  5. Buat sambal Goang : cincang bawang putih taburi garam trus penyet dng pisau, potong tipis tomat, rajang cabai rawitnya👉satukan tambahkan sedikit garam dan 1/2 sdm gula pasir, lalu kucuri perasan jeruk limo/nipis 👉 aduk rata.

  6. Panaskan PAN sampai panas betul/berasap..(marinated udang dng sedikit garam dan lada hitam sebelum ditaruh di pan)👉 taruh udang hingga 1/2 matang👉 balik lalu oles dng bumbu bakar tunggu sebentar,lalu balik lagi, biarkan sampai matang 👉sedikit ada gosong2nya lalu angkat..(jgn terlalu matang/overcook 👍).

  7. Sajikan dng sambal goang👍👍👍superbbb enaknya😋😋😋.

  8. Pocan dulu📷📷📷.

Menu khas ala Menega Cafe adalah dengan cara pemasakan ‘dibakar’.

Ada menu paketan yang bisa dipilih.

Udang bakar khas Jimbaran sudah selesai dibuat.

Kini untuk menikmati lezatnya udang bakar ini anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke Jimbaran Bali, karena anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah.

Rasanya yang lezat dengan bumbu yang khas akan membuat anda ketagihan.

 

sumber : https://cookpad.com/id

Leave a Comment