Resep: Bumbu kuah soto Banjar Yang Nikmat

  • Whatsapp
Resep: Bumbu kuah soto Banjar Yang Nikmat

Delicious, fresh and tasty.

Read More

Bumbu kuah soto Banjar.
Bumbu soto ayam banjar ini sangat unik jika dibandingkan dengan resep soto ayam lainnya di beberapa daerah di indonesia. Disamping itu soto ayam banjar juga ada dua versi yakni resep soto banjar kuah bening dan masakan soto ayam banjar kuah susu. Masukkan bumbu resep kuah soto banjar di atas ke dalam rebusan kuah sotonya.

Bumbu kuah soto Banjar

Soto Banjar menjadi sarapan, menu kenduri, menu syukuran Masakan banjar paling populer, soto banjar paling digemari, soto banjar paling enak, soto banjar terenak di banjarmasin.

Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih.

Tapi jika menyukai kuah bening, anda bisa melewatkan bahan yang satu ini.

Kamu bisa memasak Bumbu kuah soto Banjar menggunakan 25 bumbu dan 3 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Bumbu kuah soto Banjar

  1. Diperlukan 1 ekor ayam kampung ukuran kecil.
  2. Kamu perlu 5 siung bawang putih.
  3. Kamu perlu 4 siung bamer diiris.
  4. Diperlukan 2 bunga pekak.
  5. Diperlukan 2 kayu manis kecil.
  6. Diperlukan 3 cengkeh.
  7. Siapkan 1/2 sdt jintan masak.
  8. Diperlukan 1/2 sdt adas masak.
  9. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
  10. Siapkan 1/2 sdt merica.
  11. Siapkan 2 kapulaga hijau.
  12. Kamu perlu 1 kapulaga putih.
  13. Kamu perlu 1 buah kemiri.
  14. Diperlukan Garam.
  15. Siapkan Penyedap rasa.
  16. Kamu perlu 1 L Air.
  17. Siapkan Minyak untuk menumis.
  18. Siapkan Pelengkap.
  19. Kamu perlu 5 telur rebus dan iris.
  20. Siapkan Perkedel kentang.
  21. Siapkan Mihun soto.
  22. Siapkan Kering kentang (ada diresep saya dibawah).
  23. Diperlukan Taburan.
  24. Kamu perlu Sledri.
  25. Kamu perlu Bawang goreng.

Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek.

Setelah soto banjar komplit Anda matang, sajikan selagi masih hangat dengan ditambahkan bahan-bahan pelengkap.

Masukkan susu ke dalam kuah kaldu bersama dengan semua bumbu yangs udah ditumis, aduk-aduk hingga matang.

Aduknya merata, agar susu tidak pecah.

Cara Membuat Bumbu kuah soto Banjar

  1. Didihkan air, masukkan ayam ketika air sudah mendidih. Siapkan bahan. Sangrai bahan2 kecuali bawang merah dan bawang putih..
  2. Iris bawang merah dan blender bawang putih dan bahan2 yang disangrai. Tumis semua bumbu. Lalu tuangkan kedalam kuah yang sudah mendidih.
  3. Aduk rata. Tunggu hingga bumbu meresap. Setelah mendidih matikan api. Tata dipiring lontong..mihun.. Telur… Kering kentang… Perkedel.. Ayam kampung suir… Siram kuah soto taburi sledri dan bawang goreng. Soto banjar siap disajikan.

Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Berbahan dasar ayam kampung, soto ini memiliki keunikan, yaitu bumbunya diperkaya dengan Selain berkuah bening, ada juga yang menambahkan susu ke dalam kaldunya sehinga kuah soto nampak lebih keruh. serep soto banjar asli banjarmasin paling enak kalimantan selatan banjarmasin makanan yang sangat enak dan memiliki ciri khas tersendiri adalah soto Nah jika ada di antara kalian yang pindah dari banjarmasin atau pindah dari kalimantan selatan dan sedang kangen dengan aroma dan rasa soto.

Contact SOTO banjar BUMBU RUSNA on Messenger.

Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih.

Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna.

Seperti halnya soto ayam, bumbu soto Banjar Banjarmasin berupa bawang merah, bawang putih dan merica, tapi tidak memakai kunyit.

 

Sumber : https://cookpad.com/id

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *