Resep: Gepuk daging sapi Yang Enak

  • Whatsapp
Resep: Gepuk daging sapi Yang Enak

Delicious, fresh and tasty.

Read More

Gepuk daging sapi.
Resep gepuk atau empal gepuk merupakan cara membuat empal daging sapi goreng empuk yang menjadi favorit masakan kuliner khas Bandung maupun masyarakat Sunda. Mendiang ibuku kerapkali memasak Gepuk daging sapi ini sebagai lauk keluarga, Hingga kini lauk ini masih tetap tersaji sesuai resep.yang pernah dibuat ibuku dan proses pembuatan nya pun masih. Nah, agar tak lagi penasaran berikut ini resep membuat empal atau gempuk daging sapi yang lezat.

Gepuk daging sapi

Empal Gepuk atau Gepuk adalah makanan khas sunda, Jawa Barat, JABAR yang terbuat dari daging sapi, terasa sedikit manis dan gurih.

Biasanya gepuk dibuat dengan daging sapi yang diiris searah.

Gepuk daging sapi ini, paling nikmat jika disantap dengan sajian pecel atau seporsi nasi hangat.

Kamu bisa memasak Gepuk daging sapi menggunakan 12 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Gepuk daging sapi

  1. Siapkan 1 kg daging sapi (has dalam/luar).
  2. Siapkan 500 ml santan.
  3. Siapkan Bahan halus :.
  4. Diperlukan 10 siung bawang merah.
  5. Diperlukan 5 siung bawang putih.
  6. Diperlukan 4 ruas lengkuas, memarkan.
  7. Siapkan 2 sdm gula merah (me : 3 sdm aren cair) sesuai selera.
  8. Kamu perlu 2 sdm garam (sesuai selera).
  9. Diperlukan 1 sdm ketumbar.
  10. Kamu perlu 2 batang sereh, memarkan.
  11. Kamu perlu 3 lembar daun salam.
  12. Siapkan Secukupnya minyak goreng.

Di Jawa Barat sendiri sebenarnya banyak juga gerai oleh-oleh yang menawarkan menu gepuk daging.

Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan cara daging sapi direbus terlebih dahulu dengan bumbu sampai empuk yang kemudian digoreng.

Gepuk daging sapi, merupakan makanan yang cukup terkenal di daerah Jawa Barat dan menjadi salah satu lauk pauk yang hampir semua orang mengkonsumsinya.

Daging sapi yang dibuat gepuk hingga terasa empuk dan mudah saat dikunyah harus melewati proses Selengkapnya mengenai pembuatan gepuk daging sapi dapat anda lihat pada ulasan cara.

Cara Membuat Gepuk daging sapi

  1. Cuci daging hingga bersih. Lalu rebus daging hingga empuk..
  2. Iris daging ±1cm, lalu memarkan.
  3. Masak santan bersama bumbu halus, dengan api kecil sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. setelah mendidih masukan daging masak sampai santan mengental. Matikan.
  4. Biarkan daging dan bumbu selama semaleman (aku masaknya sore, kalo masak pagi sore sudah bisa digoreng) atau biarkan bumbu meresap di daging..
  5. Panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng. Goreng daging hingga kecoklatan dengan api kecil. Angkat.

Gepuk merupakan makanan yang terbuat dari daging sapi dengan cita rasa manis dan gurih.

Nah, kalau pengin masak gepuk yang berbeda, kamu bisa mencoba dengan daging suwir.

Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk.

Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya.

Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk.

 

Sumber : https://cookpad.com/id

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *