Resep: Gulai kambing ala bunda jkb Tanpa Ribet

Resep: Gulai kambing ala bunda jkb Tanpa Ribet

Delicious, fresh and tasty.

Gulai kambing ala bunda jkb.
Tumis bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, kapulaga, cengkeh, daun kari sampai wangi, masukkan paha kambing. Tuang sedikit air hingga semua terrendam. Di masakin gulai kambing sama bunda khanza katanya sih resep keluarga.

Gulai kambing ala bunda jkb

Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing.

Sama seperti gulai ayam pada umumnya, gulai kambing juga memiliki ciri khas.

Masukkan daging kambing, masak hingga berubah warna.

Kamu bisa memasak Gulai kambing ala bunda jkb menggunakan 21 bumbu dan 3 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Gulai kambing ala bunda jkb

  1. Diperlukan 1 bagian paha kambing/ rusuk pun boleh.
  2. Siapkan 2 lembar Daun kunyit.
  3. Diperlukan 5 lembar Daun jeruk.
  4. Siapkan 200 ml Santan kental.
  5. Diperlukan 5 lembar Daun kari (boleh skip kl ga ada).
  6. Kamu perlu 3 butir kapulaga.
  7. Diperlukan 5 cengkeh.
  8. Kamu perlu Bumbu halus :.
  9. Diperlukan 7 cabe merah keriting.
  10. Diperlukan 3 cabe rawit merah.
  11. Kamu perlu 7 bawang merah.
  12. Siapkan 4 bawang putih.
  13. Siapkan 5 kemiri.
  14. Siapkan 1/2 sdt merica.
  15. Kamu perlu secukupnya Garam.
  16. Diperlukan secukupnya Gula.
  17. Siapkan 5 cm kunyit.
  18. Kamu perlu 3 cm lengkuas.
  19. Diperlukan 1 ruas jahe.
  20. Kamu perlu 1/2 sdt adas manis.
  21. Kamu perlu 1/2 sdt jinten.

Rendang Ayam – Indonesian Chicken Rendang.

Sayur Lontong Zucchini – Zucchini and Vegetables Coconut Milk Stew.

Gulai kambing memiliki banyak variasi, salah satunya berkuah pekat dan gurih.

Racik resep ini agar acara santap keluarga terasa lebih istimewa.

Cara Membuat Gulai kambing ala bunda jkb

  1. Tumis bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, kapulaga, cengkeh, daun kari sampai wangi, masukkan paha kambing. Tuang sedikit air hingga semua terrendam. Masak sampai stengah empuk.

  2. Masukkan santan kental, aduk rata koreksi rasa. Masak sampai empuk dan meresap. Sajikan bersama roti cane atau nasi kebuli.

  3. Kalau ndak suka kambing ya diganti ayam juga bisa 😉.

Gulai merupakan hidangan khas Minangkabau dan Melayu yang sudah familiar hampir di tiap wilayah Indonesia.

Siapa yang nyangkakalau mau dapat daging kurban.

Kenapa dinamakan ala ‘suwaru’, karena yang minta suamiku dan dapet resepnya pun dari keluarga yang tinggal didesa ‘suwaru’. ok let’s call her!!!

Gulai kambing merupakan salah satu sajian berkuah dengan air melimpah yang encer akan tetapi rasanya gurih berbumbu bukan hanya daging yang dimasukkan ke dalam gulai akan tetapi gaji jeroan dan rusuh bisa dijadikan sebagai gulai dan rasanya sangat Maknyus dan enak terutama jika disajikan.

Resep Gulai Kambing – Anda masih ingat ‘Lebai Malang’?

 

Sumber : https://cookpad.com/id

Leave a Comment