Resep: Gulai (Kepala & Iga) Kambing Tanpa Ribet

Gulai (Kepala & Iga) Kambing.
Resep dengan petunjuk video: Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu! Gulai adalah masakan berbahan baku kuah santan yang memiliki cita rasa gurih. Untuk bahan isiannya, gulai pada umumnya menggunakan daging ayam, aneka ikan.

Biasanya sih menu ini kita temui di restoran.

Tapi nggak perlu jauh-jauh ke restoran buat nikmatinya, karena kini kamu bisa.

Sajian juara yang mungkin dapat mengintimidasi sebagian orang.

Kamu bisa memasak Gulai (Kepala & Iga) Kambing menggunakan 19 bumbu dan 6 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Gulai (Kepala & Iga) Kambing

1. Diperlukan 1 Kepala dan Iga Kambing.
2. Kamu perlu Bumbu Halus.
3. Diperlukan 10 bawang merah.
4. Kamu perlu 6 bawang putih.
5. Siapkan 3 cabe merah besar.
6. Diperlukan 1 ruas lengkuas.
7. Kamu perlu 1 ruas jahe.
8. Siapkan 2 ruas kunyit.
9. Diperlukan 4 butir kemiri.
10. Siapkan 1 sdt merica.
11. Siapkan 1/4 sdt ketumbar.
12. Kamu perlu Bahan Pelengkap.
13. Siapkan 1-2 bungkus Santan kental.
14. Diperlukan 6 helai daun jeruk.
15. Kamu perlu 6 helai daun salam.
16. Kamu perlu 2 ruas serai (geprek).
17. Siapkan 1 buah pekak.
18. Siapkan 1 sdm garam.
19. Diperlukan 1/2 sdm gula.

Kaya rasa sampai ke tulangnya, jadi favorit semua orang!

Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia.

The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, and also vegetables such as cassava leaves and unripe jackfruit.

Resep Gulai Kepala Ikan enak dan mudah untuk dibuat.

Cara Membuat Gulai (Kepala & Iga) Kambing

1. Cuci bersih kepala dan iga kambing, lalu presto selama 15 menit supaya dagingnya cepat empuk. Jangan terlalu lama, karena nanti akan dimasak lagi. Lalu, potong2 Kepala kambing sesuai selera. Siapkan juga bumbu-bumbu yg diperlukan.
2. Sangrai sebentar bumbu halus beserta pekak..
3. Ulek/blender hingga halus.
4. Tumis bumbu halus dalam minyak panas, masukkan serai, daun jeruk dan daun salam. Aduk hingga tidak langu.
5. Tambahkan air, tunggu hingga mendidih. Masukkan garam dan gula. Tes rasa, jika sudah pas masukkan daging kambing. Terakhir, masukkan santan. Aduk terus dengan api kecil, supaya tidak pecah..
6. Sajikan. Jangan lupa beri perasan jeruk nipis, tambahkan bawang goreng dan sambalnya juga yaaa 👍.

Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.

Lihat juga resep Sup Kepala Ikan Kakap enak lainnya!

Resep gulai ikan kakap yang kaya rasa ini pas buat kamu yang lagi kangen cita rasa Minang.

Resep Gulai Ikan Kakap yang Mudah dan Praktis.

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.