Resep: Gulai kepala kambing bumbu bagar Yang Nikmat

Resep: Gulai kepala kambing bumbu bagar Yang Nikmat

Delicious, fresh and tasty.

Gulai kepala kambing bumbu bagar.
Kepala kambing setelah dibakar (dikeromos) bulunya, dikerok sampai bersih cuci kemudian rebus sampai empuk sisihkan. Ada banyak variasi resep gulai yang kita kenal, seperti resep gulai kambing padang, gulai jawa, madura dan resep gulai kambing solo. Bagian kambing satu ini paling enak dimasak dengan bumbu gulai, tapi bagian ini juga yg aroma prengus sangat kuat Kali ini saya berbagi resep membuat bumbu.

Gulai kepala kambing bumbu bagar

Kepala kambing adalah salag satu bagian dari hewan kambing yang bisa dikonsumsi. kepala kambing ini sangat digemari oleh sebagian dari kita. meskipun kepala.

Gulai ikan adalah jenis kuliner makanan yang berbahan ikan dengan bumbu rempah-rempah yang dimasak dengan santan berwarna kuning khas masakan padang.

Kuah gulai kepala ikan berwarna kuning karena mengandung sari kunyit sehingga disebut kari.

Kamu bisa memasak Gulai kepala kambing bumbu bagar menggunakan 23 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Gulai kepala kambing bumbu bagar

  1. Siapkan 1 buah kepala kambing.
  2. Diperlukan 250 cc santan kental.
  3. Kamu perlu secukupnya minyak goreng untuk menumis.
  4. Kamu perlu Bumbu basah ;.
  5. Siapkan 5 buah cabe merah besar rebus.
  6. Kamu perlu 10 siung bawang putih.
  7. Kamu perlu 12 buah bawang merah.
  8. Kamu perlu 5 cm kunyit.
  9. Siapkan secukupnya air asam.
  10. Kamu perlu secukupnya garam.
  11. Kamu perlu Bumbu kering :.
  12. Diperlukan 1 sdm ketumbar sangrai.
  13. Siapkan 1 sdt jintan sangrai.
  14. Siapkan 3 cm kayu manis sangrai.
  15. Siapkan 1 sdt adas sangrai.
  16. Siapkan 10 butir cengkih sangrai.
  17. Kamu perlu 1/4 butir biji pala.
  18. Diperlukan 1 sdt merica butiran.
  19. Kamu perlu Pelengkap :.
  20. Kamu perlu secukupnya Kerupuk beli.
  21. Diperlukan Lontong secukupnya (bikin Magicom 1:3) sudah posting.
  22. Siapkan Bawang goreng secukupnya (sudah posting).
  23. Kamu perlu secukupnya Sambal cabai rawit merah rebus.

Cara memasak gulai kambing enak dengan bahan bumbu rumahan.

Sajian kuliner daging kambing bumbu gulai menjadi menu hidangan sore hari.

Cara membuat bumbu gulai yang enak cukup mudah.

Langkah langkah membuat gulai kepala kambing: – Langkah pertama siapkan semua bahan diatas – Setelah itu, bersihkan kepala kambing bakar dan kerik pakai silet – Setelah kepala.

Cara Membuat Gulai kepala kambing bumbu bagar

  1. Kepala kambing setelah dibakar (dikeromos) bulunya, dikerok sampai bersih cuci kemudian rebus sampai empuk sisihkan. Kemudian dipotong potong ambil dagingnya. Bagian otak dibelah, otak bungkus dengan daun pisang. Siapkan bumbu kering..

  2. Jintan, adas, ketumbar, cengkeh dan kayumanis semua disangrai. Kemudian haluskan sisihkan. Siapkan bumbu basah..

  3. Haluskan bumbu basah beri sedikit garam untuk memudahkan menghaluskan sisihkan, beri bumbu kering halus campur sampai tercampur rata sisihkan..

  4. Siapkan santan dan air asam, kemudian tumis bumbu sampai harum tempatkan potongan daging kepala kambing dalam panci tambahkan bumbu yang sudah ditumis..

  5. Tambahkan santan dan air asam masak jangan lupa otak yang sudah dibungkus daun pisang diikutsertakan. Setelah masak sampai santan pecah (rusak) koreksi rasa angkat sajikan dengan lontong / nasi pelengkap krupuk, sambal cabai rawit merah rebus, serta bawang goreng mantul 🤤💪.

Resep Gulai Bagar enak dan mudah untuk dibuat.

Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.

Nah, kali ini kami sajikan resep untuk membuat Gulai Bagar, berbahan dasar kambing dan santan—Ala Padang.

Hati-hati jadi tergiur dan lapar saat membacanya, ya!

Resep Gulai Kambing – Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu rempahnya serta bumbu karinya.

 

Sumber : https://cookpad.com/id

Leave a Comment