Resep: Nasi bakar bumbu Bali Yang Maknyus

Resep: Nasi bakar bumbu Bali Yang Maknyus

Delicious, fresh and tasty.

Nasi bakar bumbu Bali.
Kali ini saya akan berbagi resep Gurame Bakar Bumbu Bali. Sajikan dengan nasi, lalap dan sambal matah. Sajian ayam bakar bumbu Bali adalah hidangan yang enak dan mudah untuk dibuat dirumah.

Nasi bakar bumbu Bali

Citarasanya dijamin akan jauh lebih sedap dan ‘menggigit’ dibanding ayam bakar kecap pada umumnya.

Cara membuat Resep Ayam Bumbu Bali Sederhana.

Seperti yang sudah kita ketahui bersama Dengan menggunakan beberap macam bumbu rempah dan bumbu khas Indonesia, ayam bumbu bali pedas ini sangat cocok sekali untuk teman makan nasi untuk menu santap siang atau malam.

Kamu bisa menyiapkan Nasi bakar bumbu Bali menggunakan 19 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Nasi bakar bumbu Bali

  1. Siapkan 250 gr Beras.
  2. Kamu perlu Teri secukupnya untuk isian.
  3. Kamu perlu 3 siung Bawang merah.
  4. Siapkan 2 siung Bawang putih.
  5. Kamu perlu 2 cm Kunyit.
  6. Diperlukan 2 cm Lengkuas.
  7. Siapkan 2 cm Jahe.
  8. Siapkan Kemiri 2 butir, sangrai sampai wangi.
  9. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
  10. Diperlukan 4 lembar daun salam.
  11. Diperlukan 2 batang serai.
  12. Diperlukan 3 batang kemangi.
  13. Siapkan 5 buah cabe rawit (sesuai selera).
  14. Diperlukan 3 sdm minyak goreng.
  15. Diperlukan 1 sdm minyak wijen.
  16. Kamu perlu Garam.
  17. Kamu perlu Lada.
  18. Diperlukan Gula.
  19. Siapkan Daun pisang.

Program #MasakdiRumahAja menghadirkan koki profesional dari berbagai hotel berbintang di Indonesia, mereka akan Four Seasons Hotel Jakarta Udang Bakar Bumbu Rujak dari Four Seasons Hotel Jakarta.

Bakar ikan di atas panggangan sampai matang dan sesekali diolesi dengan Blue Band Margarine dan Kecap Bango.

Tumis sisa bumbu yang dihaluskan dengan Blue Band Margarine, tambahkan laos, terasi, daun jeruk, serai.

Resep Nasi Bakar – Nasi bakar merupakan makanan sederhana yang mampu menarik perhatian untuk dicicipi, selain kesan alaminya yang kuat karena menggunakan daun pisang untuk membungkusnya, aroma hangus dari daun pisang yang terbakar juga mampu menambah kenikmatan.

Langkah-langkah membuat Nasi bakar bumbu Bali

  1. Haluskan bumbu2 kemudian tumis hingga wangi masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam..

  2. Uleni jadi satu dengan beras yg sudah dicuci kemudian beri air tambahkan garam, gula, lada secukupnya..

  3. Tunggu hingga nasi matang sambil mempersiapkan daun pisang untuk membungkus. Setelah matang campurkan daun kemangi kedalam nasi aduk hingga wangi dan rata..

  4. Goreng teri sampai setengah matang supaya tidak pahit, bungkus bersama dg nasi dan daun pisang.

  5. Bakar diatas teflon sampai wanginya tercium dan kulit pisang sudah terbakar dg baik. Nasi bakar khas Bali bisa dinikmati ~ selamat mencoba ya moms.

Ciri khas bali adalah sambal matah yaitu sambal mentah dengan bumbu asli khas bali yang diiris atau dirajang kecil-kecil, tanpa sambal matah terasa ga lengkap, membuat kita tambah lahap makan nasi putih nya, ikan bakar kuwe dan gurame nya akan habis apalagi dimakan rame-rame di hotel.

Bumbu pun melumuri nasi dengan porsi melimpah.

Untuk memberikan protein di nasi bakar saya menambahkan ayam cincang, yang bisa.

Yang di maksud bumbu bali yaitu bumbu yang menggunakan banyak cabai macam bumbu balado dari Padang.

Di sana ayam suwir merupakan salah satu lauk pelengkap nasi campur Bali dan nasi bakar.

 

Sumber : https://cookpad.com/id

Leave a Comment