Resep: Soto Banjar Ayam Kampung Yang Nikmat

Resep: Soto Banjar Ayam Kampung Yang Nikmat

Delicious, fresh and tasty.

Soto Banjar Ayam Kampung.

Soto Banjar Ayam Kampung

Kamu bisa memasak Soto Banjar Ayam Kampung menggunakan 25 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Soto Banjar Ayam Kampung

  1. Siapkan 1 ekor ayam kampung bagi 4.
  2. Diperlukan 2 buah wortel, potong-potong rebus.
  3. Kamu perlu 1 bungkus soun, rendam lalu gunting2.
  4. Kamu perlu 2 batang seledri.
  5. Diperlukan 2 liter air.
  6. Kamu perlu 1 butir telur.
  7. Kamu perlu 1 batang kayu manis.
  8. Diperlukan 5 biji cengkeh.
  9. Kamu perlu 5 kapulaga.
  10. Kamu perlu 3 bunga lawang pekak.
  11. Siapkan 3 batang Daun bawang potong-potong.
  12. Kamu perlu Secukupnya garam merica bubuk dan penyedap Royco/masako.
  13. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
  14. Siapkan Bumbu halus :.
  15. Siapkan 11 bawang merah.
  16. Diperlukan 11 bawang putih.
  17. Siapkan Seruas jahe.
  18. Diperlukan 1 sdt Merica bubuk.
  19. Diperlukan Pelengkap :.
  20. Kamu perlu Telur rebus.
  21. Diperlukan Ketupat.
  22. Kamu perlu Bawang goreng.
  23. Kamu perlu Sambal.
  24. Kamu perlu Jeruk nipis.
  25. Kamu perlu Perkedel kentang.

Langkah-langkah membuat Soto Banjar Ayam Kampung

  1. Tumis bumbu yg sudah di haluskan dengan minyak secukupnya hingga harum jika bumbu sudah mulai mengering masukan bahan rempah aduk sebentar dan matikan api..

  2. Rebus Ayam kampung hingga benar-benar empuk pakai air kaldu rebusan ayam sekitar 2 Liter untuk kuah soto, kemudian tuangkan bumbu yg sudah di tumis tadi kedalam air kaldu ayam….

  3. Kocok lepas 1 butir telur, masukan 2 perkedel kentang kedalam kocokan telur sambil di haluskan kemudian aduk rata..

  4. Tuang kocokan telur, perkedel kentang dan susu kental manis yg sudah di aduk rata kedalam kuah yg sudah mendidih sambil diaduk-aduk biar tidak menggumpal.. Masukan Garam,1 sdt gula pasir dan penyedap secukupnya aduk dan test rasa.Didihkan kuah sebentar lalu matikan api dan tuang potongan daun bawang kedalam kuah…

  5. Di wadah mangkuk Potong ketupat, beri soun yg sudah direndam,ayam yg di suwir2, siram dgn kuah soto tambahkan dengan perkedel kentang, wortel, dan telur taburi seledri dan bawang goreng. Siap di sajikan.

Index

|

Contact

|

Copyright

|

DMCA

|

Privacy-Policy


 

Sumber : https://cookpad.com/id

Leave a Comment