Resep: Soto banjar khas kalimantan Yang Enak

Resep: Soto banjar khas kalimantan Yang Enak

Delicious, fresh and tasty.

Soto banjar khas kalimantan.
Resep Soto Banjar Komplit Khas Kalimantan dapat anda lihat pada video ini. Rasa soto banjar yang enak dan gurih sangat enak di nikmati ketika pagi hari. Resep Masakan Soto Banjar – Yang satu ini pastinya akan membuat anda seperti terhipnotis rasanya yang begitu khas kota banjar seakan anda tidak akan lupa akan rasanya yang unik ini.

Soto banjar khas kalimantan

Tapi jika menyukai kuah bening, anda bisa melewatkan bahan yang satu ini.

KOMPAS.com – Soto banjar adalah soto khas Suku Banjar, Kalimantan Selatan.

Soto ini terkenal dengan aroma harum rempah-rempah yang khas.

Kamu bisa menyiapkan Soto banjar khas kalimantan menggunakan 25 bumbu dan 8 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Soto banjar khas kalimantan

  1. Diperlukan 1 kg ayam kampung (me : broiler).
  2. Kamu perlu 1/2 kg telur rebus.
  3. Siapkan 2 bungkus suun cap mangkok.
  4. Diperlukan 2 butir telur.
  5. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
  6. Diperlukan secukupnya Bawang goreng.
  7. Siapkan 100 cc susu (me : UHT plain).
  8. Siapkan 500 gram kentang.
  9. Diperlukan 3 batang daun bawang.
  10. Siapkan 2 batang daun seledri.
  11. Siapkan 50 gram cabai rawit merah rebus.
  12. Diperlukan Kecap manis.
  13. Siapkan Bumbu haluskan :.
  14. Siapkan 6-8 butir kapulaga memarkan.
  15. Diperlukan 1 butir kecil biji pala.
  16. Siapkan 10 butir cengkeh.
  17. Kamu perlu 5 cm kayumanis.
  18. Kamu perlu 2 sdt merica butiran.
  19. Diperlukan 10 buah bawang merah.
  20. Kamu perlu 4 siung bawang putih.
  21. Diperlukan Bumbu perkedel kentang.
  22. Siapkan 4 siung bawang putih.
  23. Siapkan 1 sdt merica butiran.
  24. Diperlukan 1 sdm bawang goreng.
  25. Kamu perlu secukupnya garam.

Kuah soto banjar juga berciri khas tampak keruh karena dicampur dengan susu kental manis atau telur.

SOTO Banjar BU WATI Khas Kalimantan.

Makanan dari Kalimantan yang pertama ini sudah cukup familiar terdengar.

Soto Banjar merupakan makanan khas dari suku Banjar, Kalimantan Selatan.

Cara Membuat Soto banjar khas kalimantan

  1. Membuat kaldu rebus air sampai mendidih kira kira 2,5 Liter masukkan ayam beri garam sedikit. Sementara siapkan semua bumbu kemudian haluskan dan sisihkan..

  2. Tumis bumbu dengan sedikit minyak sampai harum masukkan kedalam rebusan kaldu ayam rebus kembali. Angkat ayam suwir suwir sisihkan..

  3. Saring kaldu yang sudah berbumbu supaya bersih tambahkan susu cair koreksi rasa sisihkan. Suun rendam air panas sebentar saring sisihkan. Telur rebus siapkan..

  4. Daun bawang, seledri iris halus sisihkan. Jeruk nipis, bawang goreng siap secukupnya. Kemudian sambal cabai rawit rebus dan kecap manis siapkan..

  5. Untuk perkedel kentang kukus kupas kulitnya goreng haluskan selagi panas..

  6. Siapkan bumbu perkedel haluskan aduk dengan kentang yang sudah dihaluskan koreksi rasa..

  7. Kemudian bentuk adonan perkedel bulat pipih sampai adonan habis. Celupkan dalam telur kocok hingga rata seluruh sisinya goreng hingga matang berubah warna angkat tiriskan..

  8. Cocok disajikan dengan lontong / burasa / ketupat dipotong potong kebetulan saya sajikan dengan ketupat Magicom resep sudah posting di cookpad id https://cookpad.com/id/resep/6448464-ketupat-magicom-13?via=androidsharesheet&shared_at=1552653836 Penyajian dalam wadah mangkuk saji atur ketupat Magicom potong potong, ayam suwir dan bahan pelengkap lainnya. Baru siram kuah tambahkan perkedel dan telur rebus potong melintang. Enak seger hangat dari rempah recommended 😍.

Soto banjar menggunakan bahan utama yaitu ketupat dengan kuah berupa suwiran ayam.

Ciri khas dari Soto Banjar ini adalah menggunakan ayam kampung sebagai bahan utamanya.

Ditambah dengan bumbu-bumbu spesial seperti bawang merah, bawang putih, merica, serta rempah-rempah yang menciptakan rasa soto yang khas.

Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan.

Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan.

 

Sumber : https://cookpad.com/id

Leave a Comment