Resep: Soto banjar kuah santan ekonomis­čŹ▓ Tanpa Ribet

Resep: Soto banjar kuah santan ekonomis­čŹ▓ Tanpa Ribet

Delicious, fresh and tasty.

Soto banjar kuah santan ekonomis­čŹ▓.
Tips kuah soto banjar gurih dan beraroma. Soto Banjar menjadi sarapan, menu kenduri, menu syukuran, menu hari raya, menu lebaran, menu idul Soto Banjar bisa dijadikan sebagai ide jualan atau ide bisnis kuliner sebagai peluang usaha. Untuk menambah menu di rumah makan atau restoran.

Soto banjar kuah santan ekonomis­čŹ▓

Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan.

Bahan utama soto ayam santan enak khas banjar yakni daging ayam, kalau ingin cita rasa asli seperti daerah asalnya sih disarankan untuk menggunakan.

Ada beragam soto di Indonesia, diantaranya adalah soto banjar.

Kamu bisa memasak Soto banjar kuah santan ekonomis­čŹ▓ menggunakan 21 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Soto banjar kuah santan ekonomis­čŹ▓

  1. Siapkan 1/2 kg dada ayam.
  2. Siapkan 1/4 kg telor ayam rebus.
  3. Siapkan Bahan bumbu:.
  4. Kamu perlu 6 siung bawang merah.
  5. Siapkan 7 siung bawang putih.
  6. Diperlukan 4 butir kemiri.
  7. Siapkan 3 butir kapulaga.
  8. Diperlukan Sepucuk sdt jinten.
  9. Diperlukan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  10. Diperlukan 1/2 sdt merica bubuk.
  11. Siapkan Secukupnya garam,penyedap,gula pasir.
  12. Diperlukan Bumbu cemplung;.
  13. Kamu perlu 2 biji bunga lawang.
  14. Diperlukan 2 biji cengkeh.
  15. Diperlukan Secukupnya kyu manis.
  16. Kamu perlu Secukupnya pala.
  17. Kamu perlu Masing2 1 lembar daun jeruk,salam,sereh.
  18. Kamu perlu Masing2 1/2 ruas jahe & laos.
  19. Siapkan 2 bungkus santan instan.
  20. Siapkan Bahan pelengkap:.
  21. Kamu perlu Jeruk nipis,sambel,perkedel,bawang goreng,toge rebus,kol,soun.

Soto ini memiliki keunikannya sendiri karena varian bahannya ialah susu, alih-alih santan, seperti kebanyakan soto lain.

Nah, bagi Anda penyuka kuliner dan penasaran ingin memasaknya sendiri.

Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih.

Tapi jika menyukai kuah bening, anda bisa melewatkan bahan yang satu ini.

Cara Membuat Soto banjar kuah santan ekonomis­čŹ▓

  1. Cuci bersih ayam rebus di air yg mendidih smp empuk..

  2. Diwadah lain didihkan kurleb 2 liter air masukkan salam,sereh,daun jeruk,kyu manis,cengkeh,pala,laos,jahe,lalu ayam yg sdh direbus..

  3. Goreng bahan bumbu smp matang,lalu blender,stlah dblnder sy tumis kmbli,lalu masukkan ke rebusan kuah,jika sdh mendidih,masukan garam,penyedap,gula pasir,santan tes rasa,sisihkan..

  4. Ambil ayam dari rebusan,goreng smp kering,jika sdh dingin suwir2..

  5. Sajikan soto brsama bahan pelengkapnya…

Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas.

Tuang santan air ke dalam tumisan ayam, masak terus.

Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Bogor, Soto Jawa Timur, Soto Medan dan masih banyak lagi lainnya.

Dari beragam wilayah itu, soto juga masih terbagi jadi macam-macam kuah, seperti kuah kuning, santan dan bening.

 

Sumber : https://cookpad.com/id

Leave a Comment